Abriss:
1. das ehemalige Ökonomie-/Wirtschaftsgebäude (langgestreckter Bau),
2. das frühere Gärtner-/Nebengebäude im Hofbereich.
Besonders interessant:
Das zweite Gebäude ist demnach nicht irgendein unbestimmter Schuppen, sondern tatsächlich das alte Gärtnerhaus/Nebengebäude des Wirtschaftshofs – das war in früheren öffentlichen Unterlagen nicht klar benannt.

Das abzureißende langgezogene Wirtschaftsgebäude auf dem Staigacker-Gelände ist das älteste Gebäude des ehemaligen Hofguts und stand früher in direktem Zusammenhang mit der Gasstätte „Zur Rose“.
Bis 1902 war Staigacker ein bäuerliches Hofgut mit Gasthaus „Zur Rose“ direkt an der alten Salzstraße zwischen Schwäbisch Hall und Marbach am Neckar.
Das Gasthaus diente Reisenden als Einkehr- und Übernachtungsmöglichkeit und war eine wichtige Einnahmequelle für die Landwirte.
Mit dem Bau der Murrbahn  (1878 eröffnet) verlor das Gasthaus an Bedeutung, da der Durchgangsverkehr stark zurückging.
1902 erwarb die Stiftung „Häuser der Barmherzigkeit“  das Anwesen.
1904 wurde das neue Hauptgebäude des heutigen Pflegeheims bezogen.
Das Wirtschaftsgebäude stammt aus der Zeit des alten Hofguts und ist damit älter als das denkmalgeschützte Hauptgebäude von 1904.
Das Gebäude diente dem Alten- und Pflegeheim Staigacker als Speisesaal.

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